Ultimo aggiornamento: 13 luglio 2026 — App "tracciAli" (it.dcwebservice.tracciali) per Android e iOS
tracciAli è un'applicazione professionale per la tracciabilità alimentare (HACCP) destinata esclusivamente al personale delle aziende che utilizzano il gestionale tracciAli. Non è un'app per consumatori: l'accesso avviene solo con credenziali fornite dalla propria azienda.
Per i dati operativi inseriti nell'app (materie prime, lotti, produzioni, registrazioni HACCP, clienti), il titolare del trattamento è l'azienda utilizzatrice del gestionale tracciAli, che gestisce i dati sul proprio ambiente riservato.
Lo sviluppatore dell'app e fornitore del servizio, che tratta i dati per conto delle
aziende clienti in qualità di responsabile del trattamento, è:
DCWEBSERVICE SRL — Piazza San Vitale, 18, Napoli — P.IVA 08286321214
Email di contatto: info@tracciali.it
| Dato | Scopo | Dove risiede |
|---|---|---|
| Email, password e nome dell'operatore | Autenticazione al gestionale della propria azienda | Server dell'azienda (sottodominio riservato *.tracciali.it); account creato dall'amministratore aziendale |
| Credenziali salvate con "Resta connesso" (facoltativo) | Accesso automatico senza ridigitare la password | Solo sul dispositivo, nell'archivio cifrato di sistema (Keychain iOS / Keystore Android); si eliminano con il logout |
| Dati operativi (materie prime, lotti, produzioni, temperature, pulizie, scarichi, clienti) | Adempimenti di tracciabilità alimentare e autocontrollo HACCP dell'azienda | Server dell'azienda; ogni azienda vede esclusivamente i propri dati |
| Foto o PDF di documenti di trasporto (funzione "Lettura AI") | Compilazione assistita del carico merci; la foto viene scattata solo su azione esplicita dell'operatore | Inviata al server dell'azienda e lì archiviata come documento contabile; per l'estrazione automatica dei dati il documento viene elaborato da un servizio di intelligenza artificiale di terze parti (Anthropic — vedi punto 4); la fotocamera non è mai attiva in altre occasioni |
| Identificativi per le notifiche push (token del dispositivo, identificativo utente aziendale, ruolo) | Invio di notifiche di servizio (es. lotti in scadenza) | Piattaforma OneSignal (vedi punto 4) |
| Modello del dispositivo e versione dell'app | Gestione dei dispositivi collegati all'account e assistenza | Server dell'azienda |
| Dati tecnici di accesso (indirizzo IP, data e ora) | Sicurezza, registro delle attività e obblighi di legge | Log del server; conservazione limitata nel tempo secondo la finalità (i registri previsti da obblighi normativi seguono i termini di legge) |
| Dati di utilizzo della funzione Lettura AI (identificativo dell'operatore, nome del file, consumi del servizio) | Rendicontazione dei consumi del servizio di elaborazione AI | Sistema di rendicontazione del fornitore (DCWEBSERVICE SRL) |
Anthropic, PBC (elaborazione documenti della funzione "Lettura AI"): i documenti fotografati o caricati con la Lettura AI possono contenere dati personali (es. ragioni sociali, partite IVA, indirizzi, nominativi di referenti). Per l'estrazione automatica dei dati, il server li trasmette al servizio API di Anthropic (modello Claude), che li tratta come fornitore di servizi; in base ai termini commerciali del servizio API, Anthropic non utilizza tali dati per addestrare i propri modelli. Informativa Anthropic: anthropic.com/privacy. La funzione è facoltativa: il carico merci può sempre essere registrato manualmente senza inviare alcun documento.
OneSignal, Inc. (notifiche push): per recapitare le notifiche l'app comunica a OneSignal un token tecnico del dispositivo, un identificativo dell'utente aziendale e i tag azienda/ruolo. Informativa OneSignal: onesignal.com/privacy_policy. Su Android il recapito utilizza i servizi Firebase Cloud Messaging di Google (policies.google.com/privacy). Le notifiche possono essere disattivate in qualsiasi momento dalle impostazioni del dispositivo, senza perdita di funzionalità dell'app.
I dati operativi sono conservati per il tempo richiesto dagli obblighi di tracciabilità alimentare e dagli adempimenti fiscali dell'azienda titolare. L'account di un operatore può essere disattivato in ogni momento dall'amministratore aziendale. Alla disinstallazione dell'app, tutti i dati salvati sul dispositivo (token e credenziali) vengono eliminati; il logout li elimina anche senza disinstallare.
Per richiedere l'eliminazione dell'account e dei dati personali associati, rivolgersi al proprio amministratore aziendale oppure scrivere a info@tracciali.it.
Ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), l'interessato può esercitare i diritti di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione rivolgendosi al titolare (la propria azienda) o al contatto sopra indicato. È inoltre possibile proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).
Eventuali modifiche saranno pubblicate a questo indirizzo con aggiornamento della data in testa alla pagina. Le modifiche sostanziali saranno segnalate all'interno dell'app.